享鴨烤鴨中華料理菜單門市查詢

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享鴨烤鴨中華料理菜單門市查詢

享鴨烤鴨中華料理餐廳門市
王品集團又有新品牌了，這次主打的是鴨子，所以餐廳名字叫做享鴨，是一家專注於烤鴨和中華料理的餐廳，由於烤鴨需要兩天的前置作業才能完成，所以想吃烤鴨的朋友必需提早預約才行，沒有預約就突襲享鴨門市是吃不到烤鴨的，享鴨的烤鴨可以點半隻或是一隻，會隨鴨附上配料及荷葉餅，如何搭配就看消費者的喜好，基本上享鴨是推薦三種吃法。

享鴨選用花東縱谷自由進食放養的鴨子，是擁有絕佳體型和脂肪比例的櫻桃鴨，採用北京烤鴨的料理手法，不過為了壓住鴨肉本身的味道，還是會在鴨的肚子內塞入蔥呀蒜呀等八種香料，經過兩天的前製風乾作業才有酥脆外皮的烤鴨可吃。

享鴨招牌片皮烤鴨推薦搭配享鴨六品及經典三味吃法，所謂的享鴨六品就是蔥段、黃瓜條、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、冰晶砂糖及荷葉餅，經典三味吃法就是白糖酥胸享口感、半月滑肉裹蒜泥、鴨肉捲餅佐醬香，第一種吃法就是黃金鴨胸皮蘸冰晶砂糖，第二種吃法就是鴨皮帶肉搭配初榨油封蒜泥，第三種吃法就是鮮嫩鴨肉搭配上述享鴨六品包在一起。

享鴨烤鴨中華料理餐廳門市查詢電話地址
基隆市(00)
台北市(01)
台北01餐廳，02-2711-8823，台北市大安區忠孝東路四段128號2樓。
新北市(00)
桃園市(00)
新竹縣市(00)
苗栗縣市(00)
台中市(00)
彰化縣市(00)
南投縣市(00)
雲林縣市(00)
嘉義縣市(00)
台南市(00)
高雄市(00)
屏東縣市(00)
宜蘭縣市(00)
花蓮縣市(00)
台東縣市(00)

享鴨烤鴨中華料理營業時間：
台北市大安區忠孝東路四段(搭乘捷運板南線忠孝敦化站)
中午11:30~下午14:30(周一至周五) (最後點餐時間14:00)。
下午17:30~晚上22:00(周一至周五) (最後點餐時間21:00)。
中午11:00~下午14:30(例假日) (最後點餐時間14:00)。
下午17:00~晚上22:00(例假日) (最後點餐時間21:00)。
可預約訂位。

享鴨烤鴨中華料理餐廳門市，在北北基地區目前只有一家門市，位於台北市大安區忠孝東路四段，搭乘捷運板南線請在忠孝敦化站下車，開車的朋友也可以停附近的台灣聯通及禾典敦南停車場，未來預計會在桃竹苗地區的桃園中茂新天地開出第二家門市，享鴨門市營業時間是採取中餐時段及晚餐時段，兩者之間會有一段休息時間，最晚就是到晚上十點。

享鴨烤鴨中華料理菜單目錄
來到享鴨門市一定要吃主角烤鴨，至於其他中華料理只是配角，雖然不能算是雜魚般的角色，但是要取代烤鴨的位置是不可能的，一般烤鴨有北京烤鴨和廣東烤鴨等手法，會在鴨肚內塞入蔥薑蒜及中藥材等香料，醃製按摩後再經過川燙，淋上麥芽糖醋水，上色後用風扇吹乾，最後再送入使用龍眼木的烤爐裡面去火烤，烤完之後再淋上熱油才能吃到烤鴨。

享鴨門市的享鴨六味就是利用鴨架所衍生出來的料理，鴨架就是片鴨之後所剩下的鴨骨架子，享鴨拿來煮成享鴨六味，分別為功夫鴨絲粥、慢火白菜鴨架湯、酸菜山椒鴨架湯、三杯鴨架、蒜酥鴨架、乾鍋鴨架，必須點片皮烤鴨才能點享鴨六味。

享鴨的烤鴨有半隻或一隻等兩個選項，通常兩個人吃半隻就可以了，四個人以上才需要一隻，以一隻烤鴨為例，會再附上蔥段、大黃瓜條、豆薯、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、冰晶砂糖、荷葉餅等享鴨六品，荷葉餅共十二片，不夠還可以加點，鴨皮可以沾糖吃，鴨皮帶肉可以裹蒜泥，鴨肉可以用荷葉餅包入配料，另外也可以加點香酥芝麻燒餅來包鴨肉。

享鴨烤鴨中華料理菜單目錄

享鴨主角

片皮烤鴨(一隻)1380
荷葉餅12片(一隻)
(附蔥段、大黃瓜條、豆薯、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、冰晶砂糖)
片皮烤鴨(半隻)750
荷葉餅6片(半隻)
(附蔥段、大黃瓜條、豆薯、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、冰晶砂糖)
荷葉餅(6片)60
香酥芝麻燒餅(6個)90

享鴨夥伴

鴨架六味(需點片皮烤鴨才可加購)
功夫鴨絲粥150
慢火白菜鴨架湯150
酸菜山椒鴨架湯150
三杯鴨架150
蒜酥鴨架150
乾鍋鴨架150
(半隻片皮烤鴨可加購一道，一隻片皮烤鴨可加購兩道)
多種鴨料理
冰糖醬香鴨翅180
獨門蒜酥鴨下巴220
蔥餅捲鴨肉180

享鴨推薦

冰糖醬香鴨翅180
陳釀梅子雞球250
獨門蒜酥鴨下巴220
乾鍋香麻田野盅250
焦糖慢烤松阪豬380
秘製山椒酸菜魚380
蔥餅捲鴨肉180
冰鎮鮮時蔬120
金沙豆腐煲250
甘樹子水蓮180
酸菜芝麻流沙湯圓180
瑤柱醬爆蘿蔔糕200

開味小品

冰鎮鮮時蔬120
香炒百菇冷盤120
冰糖醬香鴨翅180
酸菜芝麻流沙湯圓180
椒麻川味黃瓜80
醬燜台味苦瓜80
腐乳雲耳80
酸豆肉末80
涼菜二拼90
涼菜三拼130
涼菜四拼180

田野禮物

蝦仁煎蛋180
青龍剉勒蛋200
干貝絲翡翠炊蛋220
扁魚砂鍋豆腐220
金沙豆腐煲250
甘樹子水蓮180
清炒高麗菜180
干貝絲燉娃娃菜280
乾鍋香麻田野盅250
蟲草花炒豆苗220
金沙絲瓜200
櫻花蝦高麗菜苗200
瑤柱醬爆蘿蔔糕200

走跳美味

獨門蒜酥鴨下巴220
陳釀梅子雞球250
百菇嫩雞煲280
蔥爆炒牛肉220
酸白菜炒牛肉250
椒鹽豬里肌220
酸白菜炒豬肉250
金沙排骨250
陳釀梅子排骨250
無錫排骨280
焦糖慢烤松阪豬380

暢游鮮食

鹽焗紙包蝦350
陳釀梅子魚片280
鹽焗紙包魚350
香烤青甘魚下巴350
秘製山椒酸菜魚380

大地豐食

享吃米飯20
荷葉餅(6片)60
蔥香手抓餅80
香酥芝麻燒餅(6個)90
蔥餅捲鴨肉180
什蔬豬肉炒餅200
日曬蘿蔔錢燉雞湯320
瓜綿鮮魚下巴湯420
功夫鴨絲粥150
慢火白菜鴨架湯150
酸菜山椒鴨架湯150

甜蜜在心

捲餅蕉朋友120
鮮果手抓餅(花生醬/青檸醬)180
甜甜小燒包(芋泥)(2個)60
甜甜小燒包(紅豆)(2個)60
滋補蓮子雪耳湯(冷/熱)80
養顏紅豆燉奶(冷)80

茶酒在側

超級紅藜麥茶80
阿里山烏龍茶80
古早酸梅湯60
白桃紅茶80
白鬍子奶茶80
嫣紅蘋果醋80
烏米乍綠130
蔓妙苺好130
金牌台灣啤酒120
台啤爽啤酒120
台灣艾爾柚香啤酒150
台灣艾爾桂圓黑啤酒150

多人享鴨套餐

兩人享鴨套餐1180
片皮烤鴨(半隻)，享鴨多一味選一，
開胃夥伴選一，田野禮物選一，享特色菜選一
四人享鴨套餐2380
片皮烤鴨(一隻)，鴨架六味選二，享鴨多一味選一
開胃夥伴選一，田野禮物選二，享特色菜選一
六人享鴨套餐3780
片皮烤鴨(一隻)，鴨架六味選二，享鴨多一味選一
開胃夥伴選一，田野禮物選三，享特色菜選三，享甜甜嘴選六

享鴨門市的其他中華料理，基本上也有一定水平，除了鴨肉料理之外，也有提供其他肉類的中華料理，像是陳釀梅子雞球、秘製山椒酸菜魚、蔥爆炒牛肉、無錫排骨、焦糖慢烤松阪豬等，另外還有炒蔬菜等料理，像是蝦仁煎蛋、甘樹子水蓮、清炒高麗菜、乾鍋香麻田野盅、金沙絲瓜等，點一些比較清淡的菜來吃也不錯，至於甜點和飲料就看個人需求了。

享鴨烤鴨中華料理用餐方式
享鴨也有提供多人套餐，像是兩人、四人及六人享鴨套餐，除了片皮烤鴨之外，還可以額外在幾個菜單選項內選擇一道或多道料理，雖然可以選擇的菜色會因為套餐價格而有所區分限制，但是基本上套餐會是會比單點來的划算就是了，如果是食量較大的選擇套餐並不吃虧，至於人數少食量小的就比較推薦片皮烤鴨加上單點，或是單純只吃片皮烤鴨就好。

王品推出了新品牌享鴨烤鴨中華料理，難免會被消費者拿來和其他烤鴨比較，以價位及口感來說，享鴨算是中上等級，大部份消費者都還可以接受，實際吃了之後也覺得不錯，但是老饕等級的消費者，會選擇價位及口感在享鴨之上的餐廳，像是宋廚、北平、龍都、香宮、頤宮、辰園、九華樓，平民等級的消費者，應該會選擇價位大約一半的外帶烤鴨吧。