CookBeef酷必餐廳門市
CookBeef酷必從英文字面來看就是料理牛肉的餐廳,一家主打平價五星級牛排飯的餐廳,西式牛排結合東方米飯,一碗就能夠讓饕客感到飽足,使用美國特選級牛肉,搭配五星級飯店所使用的低溫烹調舒肥手法,讓每一碗五星級牛排飯都能夠完美呈現出最好吃的狀態,CookBeef酷必除了販售牛排飯之外也有提供其他肉類,像是戰斧豬、咖哩雞和蝦子。
低溫烹調手法是什麼呢?是起源於歐洲的一種料理手法,讓食物在某個溫度之間慢慢熟成,真空包裝後的食材以低溫進行長時間加熱,這個手法可以帶出食物的原味及軟嫩,不過低溫烹調非常耗工又費時,只有少數高級餐廳或飯店會使用。 |
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CookBeef酷必為了使用低溫烹調舒肥手法,也有投資五星級飯店專用的廚房設備,以機械精密控制將食材溫度控制在五十七度左右慢慢熟成,讓牛肉紋理達到軟嫩口感,再用兩百八十度高溫乾煎牛肉至表面呈現焦黃顏色,逼出牛肉的油脂和香氣,牛肉是五分熟且肉質呈現玫瑰色般的粉紅光澤,這就是CookBeef酷必五星級牛排飯所使用的牛肉料理手法。
CookBeef酷必餐廳門市查詢電話地址
基隆市(00)
台北市(01)
台北01餐廳,02-2367-1813,台北市中正區汀州路三段198號。
台北02餐廳,02-2765-4147,台北市信義區忠孝東路五段33號。
台北03餐廳,02-2723-4717,台北市信義區松壽路11號B2。(新光三越)
新北市(00)
桃園市(00)
新竹縣市(00)
新竹01餐廳,03-5338-674,新竹市東區中央路229號4樓。
苗栗縣市(00)
台中市(00)
台中01餐廳,04-2229-7308,台中市北區三民路三段136-1號。
彰化縣市(00)
南投縣市(00)
雲林縣市(00)
嘉義縣市(00)
台南市(00)
高雄市(00)
屏東縣市(00)
宜蘭縣市(00)
花蓮縣市(00)
台東縣市(00)
CookBeef酷必營業時間:
平日中午11:30~14:30、晚上17:00~20:30。
假日11:30~21:00。
現場候位。
CookBeef酷必五星級牛排飯餐廳門市,目前在台北、新竹和台中都有門市進駐,台北市中正區汀州路這家位於東南亞秀泰影城附近,台北市信義區忠孝東路這家位於統一時代百貨及微風信義百貨附近,台北市信義區松壽路這家則在新光三越的地下二樓,新竹市東區中央路這家則在遠東巨城購物中心的四樓,台中市北區三民路這家則位於中友百貨附近。
CookBeef酷必菜單目錄
CookBeef酷必菜單目錄非常簡單,主打的就是一碗大滿足,也就是一個大碗內有白飯和各種食材覆蓋在上面,可以說是日式丼飯或豬排蓋飯的歐洲升級版本,一碗大滿足菜單目錄有英倫系的爵士蘿絲牛排、肉食控的酷客舒肥牛排、功夫派的棒打戰斧豬、紳士系的騎士牛排、粗曠派的岩塊咖哩雞、嗆辣派的咖哩雙嗆蝦可以選擇,主要就是這六碗大滿足。
CookBeef酷必一碗大滿足可以加價升級成ABC套餐,A套餐加59元,可任選三十元飲料及四十元點心,B套餐加89元,有焦糖愛布蕾和茄紅羞花蛤,C套餐加139元,可任選三十元飲料加上白花椰泡菜和火吻辣雞,另外加30元有舒肥水波蛋。 |
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CookBeef酷必菜單目錄除了一碗大滿足之外,還有提供酷炫派對和沁涼過癮兩個選項,也就是小菜點心和飲料,酷炫派對有焦糖愛布蕾、沁心冰淇淋、英倫風薯條、白花椰泡菜、墨西哥辣雞、浩克綠蘑菇、茄紅羞花蛤和火吻辣雞,其價位都在一百元以內,消費者可以搭配套餐升級會比較划算喔,飲料方面則有可樂、雪碧和萊姆紅茶,價位都是三十元。
CookBeef酷必菜單目錄 |
一碗大滿足 |
爵士蘿絲牛排270
酷客舒肥牛排290
棒打戰斧豬260
騎士牛排190
岩塊咖哩雞180
咖哩雙嗆蝦240
上述餐點皆附贈主廚例湯乙份。
目前提供外帶餐點有爵士蘿絲牛排、酷客舒肥牛排、岩塊咖哩雞。
A套餐升級+59元,30元飲料+40元小點任選。
B套餐升級+89元,焦糖愛布蕾+茄紅羞花蛤。
C套餐升級+139元,飲料(任選)+白花椰泡菜+火吻辣雞。
+30元,舒肥水波蛋。 |
酷炫派對 |
焦糖愛布蕾40
沁心冰淇淋40
英倫風薯條40
白花椰泡菜40
墨西哥辣雞60
浩克綠蘑菇60
茄紅羞花蛤60
火吻辣雞80 |
沁涼過癮 |
可樂30
雪碧30
萊姆紅茶30 |
CookBeef酷必目前沒有開放預約訂位,可能是因為空間較小加上走的是平價路線,所以消費者只能現場候位,如果排隊人數多加上用餐時間不足,消費者也只能打退堂鼓了,畢竟中午及晚上用餐時間都是比較熱門的時段,不過如果是離峰時段來用餐的話就沒有問題了,而且吃完一碗飯也不用花太久時間,翻桌率應該算是蠻高的,這樣就不用怕沒位置了。
CookBeef酷必用餐方式
CookBeef酷必五星級牛排飯吃法二三一好吃進化論,二就是深呼吸兩口,熱血沸騰撲鼻而來的香味深吸兩次,一就是拌一拌,一碗大滿足將飯、醬、菜拌一拌爽度爆表,三就是大口吃水乳交融三重享受,所謂的三重享受就是一吃原味品嚐五分熟玫瑰肉質、二吃搭配私廚醬汁提味、三吃牛肉沾滿蛋汁大口享受,以上三個步驟就是CookBeef酷必推薦的吃法。
CookBeef酷必五星級牛排飯餐廳門市裝潢走的是英倫簡約風,牆壁有英倫式的街頭塗鴉,招牌是隻兇惡的鬥牛犬,穿著印有英國旗和英文店名的衣服,看起來就是隻很愛吃牛肉的鬥牛犬,用餐方式是採半自助式,餐具和茶水都要自取,只有餐點部份是由服務人員送來,也因為如此所以也不收服務費,空間座位不算大但還可以接受,桌子旁可以吊東西喔。